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101,60 €

Soporte jamonero de madera en forma de bellota. Cabeza giratoria metálica Herrajes en acero inoxidable. Apto para uso doméstico. Medidas: Largo - 53 cm. Ancho: 25 cm. Grueso: 3,5 cm.

Disponible

Carnes

Secreto de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

Secreto ibérico (o cruceta ibérica), envasado al vacío y congelado. El secreto ibérico es una carne de forma irregular o con forma de abanico, jugosa y sabrosa que contiene las características infiltraciones de grasa del ibérico. Esta grasa “ibérica” es una grasa saludable por su capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y los...

29,00 €

¡En oferta!

Disponible

Quesos

Queso de oveja viejo de leche cruda Zamora 2,95-3,05 kg

El queso de oveja viejo de leche cruda Zamora Fabeiro se elabora a partir de leche cruda de oveja. La elaboración con leche no pasteurizada y el tiempo de maduración (12 meses) aportan al queso un sabor más intenso y con más personalidad. El proceso de maduración transforma la textura del queso en una pasta compacta de color marfil amarillento con pocos...

73,84 €

Disponible

Embutidos

Medio Lomo de Bellota 100% Ibérico Extremadura 0,55-0,65 kg.

SA0007

5 opiniones

37,00 €

Disponible

Embutidos

Lomo de Bellota 50% Ibérico Extremadura 1,3-1,4 kg.

SA0008

77,00 €

Disponible

Accesorios

Soporte jamonero en acero giratorio

254,00 €

Jamonero en acero de uso profesional o de mucho uso continuado. Sistema giratorio, permite colocar el jamón en la posición más cómoda de corte según el momento y sin necesidad de sacar el jamón del soporte. Fabricación exclusiva y con sistemas artesanales. Hecho con acero inoxidable aisi 304 y base con grosor de 2 mm con el fin de reducir al máximo las...

Disponible

Carnes

Presa de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

La presa ibérica, también conocida como bola ibérica, es una pieza del cerdo ibérico para los amantes de la carne de calidad gourmet. La presa de cerdo ibérico es una parte que tiene bastante grasa intramuscular. Debido a esa proporción de grasa la carne resulta muy jugosa y sabrosa. Si se cocina adecuadamente, tiene una textura fundente al comerla....

32,80 €

Disponible

Quesos

Queso de oveja leche cruda curado 2,95-3,05 kg

El queso de oveja de leche cruda curado Fabeiro conserva todas las propiedades naturales de la leche responsables de su sabor y olor. El resultado de cada queso es un producto único con sabor y olor únicos. Tiene un sabor equilibrado e intenso, algo picante pero con un regusto menos pronunciado que el queso viejo. Su corteza es de color aceite; su...

67,70 €

Disponible

Embutidos

Medio Lomo de Bellota 50% Ibérico Extremadura 0,65-0,75 kg.

SA0008

40,00 €

Disponible

Carnes

Pluma de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

La pluma ibérica es una de esas piezas nobles del cerdo ibérico de gran interés culinario. Es tierna y jugosa debido a su equilibrada proporción entre carne magra y vetas de grasa tan características del cerdo ibérico. Es un corte alargado con forma triangular. Se vende envasada al vacío y congelada. Puedes elegir entre tamaños de 750 y 850 gr. Se sirve...

36,80 €

¡En oferta!

Disponible

Quesos

Medio queso de oveja leche cruda curado 1,5 kg

3 opiniones

34,53 €

Disponible

Embutidos

Lomo de Cebo 50% Ibérico Salamanca 1,3-1,4 kg.

SA0008A

56,00 €

Disponible

Accesorios

Cuchillo jamonero Flores Cortes Don Benido acero inox

17,80 €

Chuchillo jamonero en acero inoxidable. Largo total: 41 cm. Largo de filo 28 cm.

Disponible

Quesos

Queso de oveja de leche cruda Zamora cuña 250 gr

La elaboración de este queso se realiza con leche cruda de oveja de Zamora. Los quesos cuya leche no se ha sometido al proceso de pasteurización mantienen todas las propiedades naturales de la leche. El resultado es un queso más natural, nutritivo y con unas propiedades organolépticas únicas. Un proceso de maduración de más de 60 días garantiza que los...

6,03 €

Disponible

Embutidos

Medio Lomo de Cebo 50% Ibérico Salamanca 0,65-0,75 kg.

SA0008A

5 opiniones

29,00 €

Disponible

Carnes

Abanico de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

El abanico de cerdo ibérico corresponde a la parte que envuelve las costillas del cerdo por su parte exterior. Se sitúa en la zona delantera del cabecero, junto a la presa. Es una carne de corte fino, sabrosa y jugosa debido a las infiltraciones intramusculares de grasa únicas de la raza ibérica. Es ideal para cocinar a la plancha, a la brasa, al horno,...

21,60 €

Disponible

Quesos

Queso curado mezcla 2,95-3,05 kg

6 opiniones

52,42 €

El queso curado mezcla se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca y oveja. El proceso de maduración de este queso da como resultado un queso curado con pasta de color mantequilla, firme pero tierna, con ojos de tamaño desigual. Posee un sabor suave, ligero y equilibrado con un aroma de poca intensidad. El producto se presenta en formato...

Disponible

Quesos

Medio queso curado mezcla 1,5 kg

27,35 €

¡En oferta!

Disponible

Embutidos

Chorizo Ibérico Extra de Bellota 1,22-1,32 kg.

SA0014

Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales como son; pimentón, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Precio kilo 21,3 € Alimentación Bellota Origen Salamanca...

27,00 €

Disponible

Embutidos

Medio Chorizo Ibérico Extra de Bellota 0,55-0,68 kg.

SA0014

La elaboración del queso mezcla curado de Zamora se realiza con leche pasteurizada de vaca y oveja. La pasta resultante del proceso de maduración de este queso curado es de color mantequilla, consistente y tierna. Sus ojos, de tamaño desigual. Tiene un gusto suave y delicado, armónico y un aroma acorde a su sabor. El producto se comercializa en formato...

13,10 €

Disponible

Quesos

Queso mezcla curado Zamora cuña 375 gr

3 opiniones

7,49 €

Disponible

Quesos

Queso Idiazabal denominación de origen 3 kg

81,02 €

El queso Idiazabal se elabora con leche cruda de oveja de las razas latxa y carranzada. Se produce enteramente en el País Vasco y Navarra (excepto los municipios del valle del Roncal que elaboran su propio queso). Su forma es cilíndrica y proporcionada. De su proceso de maduración (mínimo 60 días) resulta una pasta firme y dura con ausencia de ojos o no...

¡En oferta!

Disponible

Embutidos

Salchichón Ibérico Extra de Bellota 1,22-1,32 kg.

SA0010

Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales de manera minuciosa; pimienta negra, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Precio kilo 21,3 € Alimentación Bellota Origen...

27,00 €

Disponible

Quesos

Queso ahumado de oveja V de Navarra 3 kg

El queso ahumado de oveja V de Navarra se elabora a mano, a partir de leche cruda de oveja latxa en los alrededores del Parque Nacional de Urbasa. Su ahumado se realiza con madera de haya procedente de la misma zona. Es un queso de forma cilíndrica. Su pasta es consistente y dura con ausencia o escasez de ojos de pequeño tamaño. De color uniforme marfil...

71,76 €

Disponible

Embutidos

Medio Salchichón Ibérico Extra de Bellota 0,55-0,68 kg.

SA0010

13,10 €

Disponible

Quesos

Queso de cabra semicurado Don Ismael 3 kg

El queso de cabra semicurado Don Ismael se elabora con leche pasteurizada de cabra procedente de Ciudad Real. Su pasta es de color blanco marfil de textura suave con ojos de tamaño irregular. Posee un aroma delicado a leche de cabra con notas lácticas y un sabor característico a queso de cabra. Precio kilo 21,7 € Peso 3 kg Origen Ciudad...

67,60 €

¡En oferta!

Disponible

Embutidos

Chorizo Casero Gallego

Embutido magro a base de lomo, jamón, panceta, pimentón y ajo natural. Perfecto para consumir de diversas formas, en crudo, frito, asado, a la plancha o cocido. Precio kilo 16,3 € Alimentación Bellota Origen Lugo Peso 1,2 Kg. Curación <30 días Envasado Al vacio Entrega en 24-48 horas en la Península....

22,00 €

Disponible

Quesos

Queso de cabra semicurado cuña 250 gr

La elaboración del queso de cabra semicurado Don Ismael se produce a partir de leche pasteurizada de cabra procedente de Ciudad Real. El fruto de su proceso de maduración es una pasta de textura suave y tonalidad blanco marfil con ojos de tamaño desigual. Tiene un fino sabor y aroma a leche de cabra con matices lácticos. Precio kilo 23,6 €...

6,14 €

Disponible

Embutidos

Loncheado Lomo de bellota 100% ibérico Salamanca - 100 gr.

Corte a máquina. Desarrollo a partir del lomo limpio del cerdo ibérico, que recibe un delicado adobe a base de sal, pimentón, ajo natural y especias naturales, se obtiene uno de los mejores productos de la chacinería. Dicho manjar, es envasado al vacío para conservar su delicado sabor y aroma. El resultado de un cruce seleccionado del cerdo ibérico, es...

8,00 €

¡En oferta!

Disponible

Embutidos

Loncheado lomo de cebo 50% ibérico Salamanca - 100 gr.

3 opiniones

6,00 €

Disponible

Embutidos

Loncheado chorizo ibérico extra de bellota - 100 gr.

Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales como son; pimentón, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Corte Máquina Alimentación Bellota Origen Salamanca Peso 0,1...

3,10 €

Disponible

Embutidos

Loncheado salchichón ibérico extra de bellota - 100 gr.

Corte a máquina. Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales de manera minuciosa; pimienta negra, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Corte Máquina Alimentación Bellota...

3,10 €

Disponible

Cecina

Loncheado cecina de León I.G.P. 100 gr