Conservas de pato

Comprar conservas de pato gourmet

Con Exquisitoo puedes comprar tus conservas de pato gourmet desde casa, de la forma más fácil posible.  Las conservas son un alimento muy socorrido e indispensable cuando tenemos alguna celebración en casa o cuando se presentan invitados inesperados.

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Conservas del pato

Bloc de foie gras de pato MC 30% Sarrade 1 kg IGP

Casa Sarrade
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El bloc de foie gras de pato micuit con trozos se elabora con foie gras de pato mular emulsionado con un 30% de trozos íntegros. La mezcla se condimenta con sal, azúcar, especias, licor de Armagnac y vino de Oporto. Posteriormente, se envasa y se cuece a baja temperatura obteniendo un foie gras en semiconserva. La duración desde su envasado hasta su...

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Además son productos cuya vida es muy larga, permitiendo así su consumición mucho tiempo después de adquirirlo. Esto hace que podamos utilizar estos productos en momentos en los que no podamos ir a comprar. Las conservas de pato pueden formar parte de cualquier hogar y es difícil imaginar alguno que no presente este tipo de productos debido a su versatilidad. Es por ello que Exquisitoo ofrecemos una amplia variedad de conservas para que todos nuestros clientes puedan comprar el producto que desean.

Las conservas de pato en la dieta mediterránea

En España, las conservas de alimentos son muy tradicionales y utilizadas, ya sean para aperitivos, como para acompañar los platos de nuestro a día a día.

Pero hay muchos tipos de conservas, de todo clase de alimentos, y hay un tipo de conservas que no son tan habituales, las conservas de pato. Los elaborados de pato son productos característicos de la cocina tradicional francesa, y muy típico en la alta cocina. Se trata de unas conservas delicatessen, un producto gourmet que ha ido cobrando importancia por los restaurantes más famosos de nuestro país.

Foie gras de pato

Es uno de los elaborados de pato más conocidos en nuestro país. Se elabora a partir del hígado hipertrofiado del pato, y se obtiene de esta ave, porque es la única que almacena grasa en su hígado sin necesidad de enfermar.

Este alimento se puede consumir de diferentes formas, ya que el mismo producto tiene distintos procesos de elaboración.

El foie gras fresco es el hígado 100% sin estar sometido a ningún proceso de calor. El foie gras en conserva, sin embargo, si se somete a un proceso de alta temperatura y se envasa en un recipiente hermético, consiguiendo alargar la vida útil del producto. Y el producto inmejorable, el bloc de foie gras, se elabora con un porcentaje mínimo del 95% o del 100% de hígado graso, el cual a veces está mezclado con otros ingredientes lo que le da un sabor aún mejor.

Lo que hay que tener en cuenta al consumir este foie gras untado, es no confundirlo con el paté, ya que el foie gras se tiene que preparar en unas condiciones óptimas y únicas. En su sabor se puede ver la diferencia sin ninguna duda.

Confits de pato

El confit, es una técnica que se basa en conservar los alimentos ya cocinados. Este alimento, el confit de pato, se trata de un alimento hecho con la pierna del animal. El proceso consiste en Salazar un trozo de carne y cocerla en su propia grasa.

Para preparar el confit, la carne se frota con sal y ajo y se deja enfriar 1 día y medio mas o menos. Antes de cocer la carne, se quita la sal y el producto se seca. Después el alimento se cocina en su propia grasa, de tal manera que se consigue un sabor intenso y un alimento lo más sano posible. Hay que decir que la grasa de este confit puede ser utilizada en ocasiones para otros platos, como verduras, huevos revueltos, tortillas etc.

Dentro del confit hay varias partes, lo que sería los muslos de pato, los muslitos y por último, las mollejas.

 

Comprar conservas de pato Gourmet

A la hora de comprar estas conservas de pato, hay que tener en cuenta los procesos de elaboración, ya que hay mucha controversia con ello. Lo mejor es comprar estos productos en tiendas gourmet, donde te vendan un producto de calidad.

En Exquisitoo te ofrecemos la posibilidad de comprar conservas Gourmet de la mejor calidad. Podemos asegurar esto debido a que trabajamos con marcas de renombre que nos garantizan que los productos sean de primer nivel. 

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Te ofrecemos la posibilidad de poder comprar una tarjeta regalo para poder pedir cualquiera de nuestros productos Exquisitoo.

Puedes elegir entre varias propuestas, texto personalizable y varios importes.

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El proceso es muy simple: sólo tienes que introducir tus datos de tarjeta en el carrito como una tarjeta normal.

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