La paleta de Cebo se elabora a partir de las patas delanteras de cerdos ibéricos, los cuales se alimentan a base de piensos. En Exquisitoo contamos con piezas de gran calidad, en este caso se tratan de paletas de cebo provenientes de cerdo ibérico.
Estos cerdos son criados en las dehesas de Salamanca, siendo esta una de las más prestigiosas de toda España. Este producto posee un sabor armonioso entre el dulce y el salado que no deja indiferente a nadie.