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Desarrollo a partir del lomo limpio del cerdo ibérico, que recibe un delicado adobe a base de sal, pimentón, ajo natural y especias naturales, se obtiene uno de los mejores productos de la chacinería. Dicho manjar, es envasado al vacío para conservar su delicado sabor y aroma. El resultado de un cruce seleccionado del cerdo ibérico, es un sabor dulce y persistente que se deshace en boca debido al alto nivel de grasa entreverada.
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El lomo de bellota 100% ibérico es un lomo muy conocido en España por su gran calidad. Proviene del cerdo ibérico y es de la mejor calidad por la alimentación de estos animales. Estos animales se crían en dehesas con amplio recorrido y se alimentan a base de bellota sobre todo y frutos del bosque. Por ello, el lomo tiene un sabor exquisito.
El lomo de bellota, como el propio nombre indica, se obtiene del lomo del cerdo, es decir, de lo que serían los lumbares del animal, justo debajo de las costillas. Esta parte es una de las que menos grasa tiene por lo que este alimento no sólo es exquisito, también se puede considerar saludable. Además, el lomo tiene un alto porcentaje de proteína, lo que para nuestra dieta es imprescindible.
Si nunca has aprobado el lomo, o en tu casa solo lo comes tú, a lo mejor es recomendable comprar medio lomo de bellota ya que disfrutarás del gran sabor, de la gran textura y de su aroma, no sólo de manera más barata sino también mejor, ya que no se te estropeará.
En primer lugar, tenemos que decir que nuestro medio lomo de bellota viene envasado al vacío, que como todos sabemos es la mejor forma de conservarlo. Pero una vez abierto, se debe tener cuidado para que este alimento conserve todas sus características
El lomo no tiene por qué estar en la nevera, se puede guardar en alguna despensa con temperatura ambiente, y lo más importante, hay que tenerlo en un lugar seco. Una vez abierto basta con colgarlo en la despensa sin que pase mucho tiempo, ya que el aire hará que se seque y pierda sus propiedades. Hay que tener en cuenta que en verano sube bastante la temperatura por lo que no se puede dejar fuera, hay que meterlo a la nevera, pero con una bolsa hermética.
No hay mejor acompañamiento que un gran vino tinto, que le dará aún más sabor a tu aperitivo. Nosotros tenemos varios modelos en nuestra sección de vinos que te pueden interesar, y si no te gusta el vino tinto, no te preocupes porque también tenemos vino blanco y rosado.
Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, Sal, Agua, Pimentón, Aceite de oliva, Ajo en pasta, Dextrosa.
Conservadores: E-252, E-250; Azúcar, Antioxidantes: E-331iii, E-316 y Orégano.
| Valor energético: | 1184 kj 283 kcal |
| Grasas: | 18,9 gr |
| Grasas saturadas: | 8,2 gr |
| Hidratos de carbono: | 0,01 gr |
| Azúcares: | 0,01 gr |
| Proteinas: | 28,2 gr |
| Sal: | 2,8 gr |
| Cereales con gluten y derivados: | NO |
| Crustaceos y derivados: | NO |
| Huevos y derivados: | NO |
| Pescados y derivados: | NO |
| Cacahuetes y derivados: | NO |
| Soja y derivados | NO |
| Leche, lactosa y derivados: | NO |
| Frutos de cáscara y derivados: | NO |
| Apio y derivados | NO |
| Mostaza y derivados | NO |
| Granos de sesamo y derivados: | NO |
| Anhidrido sulfuroso y sulfitos: | NO |
| Altramuces y productos con base de: | NO |
| Moluscos y productos con base de: | NO |
Mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante y sin humedad.
Conservar entre 12 y 14 ºC.
Para mejor conservación mantener en refrigeración entre 0º C Y 7 º C.
Bellotas + Hierbas Naturales + Piensos + Cereales + Plantas Silvestres
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