(21,23 € Kilo)
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Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales como son; pimentón, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman.
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El chorizo ibérico es un gran aliado de los característicos aperitivos, sobre todo para los españoles. Sin embargo, hay veces que un chorizo entero parece mucho. Por ello, traemos medio chorizo ibérico de Bellota para que puedas disfrutar de tu aperitivo sin pensar en lo que puede sobrar o en que se puede estropear.
De todas formas, es importante saber cómo conservar este embutido para que mantenga su sabor y su aroma en todo momento.
En primer lugar, lo más importante es mantenerlo en un lugar fresco y en el que no haya cambios bruscos de temperatura. También tienen que ser espacios secos, y a ser posible oscuros. Por ejemplo, en una bodega, en una despensa o en un almacén el embutido se conservaría perfectamente. Por otro lado, hay que colgar el chorizo sin que se toque con los demás, es decir dejan espacios entre ellos.
Una de las maneras más típicas y que mejor conserva los alimentos es el envasado al vació, así le presentaremos nosotros nuestro medio chorizo ibérico de Bellota, pero una vez que lo abra, tendrá que tapar la punta para que no se ponga rancio ni duro. Se puede tapar con film transparente, por ejemplo, pero antes es aconsejable untar la punta del embutido con aceite de oliva.
El chorizo es un gran aliado en cualquier plato, ya que da un sabor diferente y exquisito a cualquier comida. Nosotros te presentamos una receta muy típica y fácil de hacer que seguro que te encantará.
Este plato es muy típico y lo puedes encontrar en cualquier bar de tapeo, pero ahora podrás hacerlo en casa.
Lo primero es cortar el chorizo en trozos no muy grandes, después se echan a la sartén con un gran chorro de aceite hasta que se doren. A continuación, se añade una hoja de laurel y vino blanco. Se dejan cocinar durante una media hora a fuego lento, hasta que se evapore el alcohol y los chorizos queden dorados por ambos lados. Después, tendrás tu plato listo para un buen aperitivo, pero ¡no olvides acompañarlo con algo de beber!
En nuestra sección de vinos podrás encontrar diferentes clases de gran calidad. ¡Qué aproveche!
Carne y grasa de cerdo ibérico bellota, pimentón, sal, especias, azúcar, lactosa y proteína láctica (<0.0001%), proteína de soja, dextrina, estabilizante (E-450),antioxidante (E-300) y conservador (E-252).
| Valor energético: | 1997 kj 483 kcal |
| Grasas: | 33,3 gr |
| Grasas saturadas: | 13,8 gr |
| Hidratos de carbono: | 1,6 gr |
| Azúcares: | 1,6 gr |
| Proteinas: | 24,9 gr |
| Sal: | 6,8 gr |
| Cereales con gluten y derivados: | NO |
| Crustaceos y derivados: | NO |
| Huevos y derivados: | NO |
| Pescados y derivados: | NO |
| Cacahuetes y derivados: | NO |
| Soja y derivados | SI |
| Leche, lactosa y derivados: | NO |
| Frutos de cáscara y derivados: | NO |
| Apio y derivados | NO |
| Mostaza y derivados | NO |
| Granos de sesamo y derivados: | NO |
| Anhidrido sulfuroso y sulfitos: | NO |
| Altramuces y productos con base de: | NO |
| Moluscos y productos con base de: | NO |
Mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante y sin humedad.
Conservar entre 12 y 14 ºC.
Para mejor conservación mantener en refrigeración entre 0º C Y 7 º C.
Bellotas + Hierbas Naturales + Piensos + Cereales + Plantas Silvestres
