Tanto el jamón ibérico como el serrano son productos muy consumidos en nuestra geografía a lo largo de los años. El eterno debate entre cuál es mejor y la calidad de uno y otro ha sido algo que los ha acompañado durante todo ese tiempo. Pero, ¿en qué se diferencian?
Existen muchas formas de clasificar los jamones. Una de ellas es atendiendo al método de crianza de los mismos. Esta forma implica el desarrollo del cerdo debido a su alimentación y a su tratamiento y cuidado.
El precinto debe informar del tipo de producto del que se trata (Jamón o Paleta), la alimentación que ha tenido el animal (bellota, cebo de campo o cebo) y la raza del ejemplar. Además, debe contener la norma de calidad y el logotipo de ASICI.
Nada mejor que tener un mínimo de conocimientos al respecto de cómo cortar jamón para poder aprovechar y degustar este producto al máximo.
Una paletilla es un gran manjar para cualquier tipo de ocasión, pero a menudo nos preguntamos ¿Por dónde se empieza una paletilla? Antes de llegar a esto, te explicamos un poco sobre este producto exquisito.
El jamón es uno de los platos más característicos de la gastronomía española, que cuenta con un sabor de lo más característico y que, además, tiene una gran cantidad de razas. Debido a todas esas razas, es factible que el jamón se encuentre, tanto como acompañante, como plato principal, en una gran cantidad de recetas.
El jamón, un manjar que, además de sabroso, es bastante nutritivo. El jamón cuenta con una gran cantidad de ventajas. Para empezar, es un alimento que podemos consumir a la perfección a modo de entremés, en la merienda o podemos añadirlo a una gran cantidad de platos. Por otro lado, en el mercado podemos encontrar una gran variedad de patas de jamón. Vamos a conocer un poquito de toda esa variedad en cuanto a pata de jamón se refiere, para poder comprar el que mejor se adapte a cada situación.
¿Alguna vez os habéis preguntado cómo colocar el jamón en el soporte adecuadamente? A todos nos gusta el jamón, pero no todo el mundo sabe cómo colocar el jamón para realizar un buen corte y conseguir su mejor conservación.
La paleta de Bellota iberico es una buena opción si te gusta el jamón de calidad a buen precio. ¿Por qué? Porque es un excelente aperitivo para cualquier tipo de ocasión con un sabor y aroma que gusta a todo el mundo.
El jamón ibérico en España es nuestra huella de identidad, que esta presente en la vida de la mayoría, pero alguna vez te has preguntado ¿Cuáles son los beneficios de este delicioso manjar?
Hoy en exquisitoo queremos hablaros de las dehesas, ese ecosistema tan característico que hace única a la península ibérica.
En algún momento todos nos hemos preguntado que hacer con la parte sobrante del jamón. Por ello en Exquisitoo queremos enseñaros a cómo aprovechar el jamón ibérico, todas y cada una de sus partes, porque como bien es dicho, del jamón se aprovecha todo.
