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El aceite de oliva virgen extra es un imprescindible en la dieta mediterránea, y más si es ecológico. Cocinar, darle un toque delicioso a las tostadas para desayunar, e incluso para decorar un nuevo plato. Son muchos los usos que se le da al aceite de oliva y su producción en España es grande. Su producción se estima que está en torno a 1.3 millones de toneladas, dato de la última campaña 2021 – 2022.