¡Feliz día internacional del queso!

Hoy 27 de marzo, los amantes del queso también conocidos como turófilos, están de enhorabuena. En esta fecha se celebra el día internacional del queso.

Por ello para celebrarlo, desde Exquisito queremos contaros algunas curiosidades sobre este maravilloso alimento.

Día internacional del queso

Si de algo no hay duda es que el queso levanta pasiones y por ello no podía faltar un día para celebrar la existencia de este maravilloso alimento.

Actualmente, existen alrededor de 2.000 variedades de quesos, ya sean curados, suaves, frescos, fuertes… adaptándose a todos los gustos.

De esas 2.000 variedades de queso, más de 200 se elaboran en España, donde disponemos de 26 quesos con el distintivo de Denominación de Origen Protegida (D.O.P) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P). Dichos distintivos reconocen una calidad superior.

En cuanto al consumo de queso, Grecia es sin duda el que mayor consume, alcanzado los 37 kilos por habitante al año.

Origen del queso

El queso tiene su origen en Mesopotamia hace más de 8.000 años. El primer documento de la historia que habla explícitamente sobre la producción del queso se encontró en el templo de la Diosa de la vida Ninchursag y habla sobre su producción en un friso denominado “La lechería”.

Por otro lado, la primera fábrica productora de quesos del mundo se creó en 1815 en Suiza.

Hasta dicha fecha, el queso únicamente se fabricaba en casa con el objetivo de evitar que el excedente de leche se estropease.

Aun así, no fue hasta 1851 cuando en EE. UU. se comenzó a producir este alimento en masa.

Es interesante mencionar que la palabra turófilos (amantes del queso) proviene de la unión de dos términos griegos Tyros (queso) y Philos (afinidad).

Esto no es para nada de extrañar ya que como se ha mencionado antes en Grecia consumen alrededor de 37 kilos de queso al año por persona, siendo estos los que mayor cantidad de queso consumen al año.

Si quieres saber más datos sobre el origen del queso, te recomendamos el siguiente artículo.

Si de algo no cabe duda es de que pocas personas se resisten a los encantos del queso. Siendo este el alimento ideal con una multitud de opciones y variedades que pueden ser consumidas en cualquier momento del día.

He de recordarte que en Exquisito contamos con distintas variedades de queso de gran calidad.

Asique si quieres darte un capricho y hacerte con alguna de nuestras magnificas piezas de queso, no dudes en pasarte por nuestra tienda online, exquisitoo.com y en la sección de quesos podrás encontrarlos.

Esperamos que hayas disfrutado del este artículo, si quieres aprender nuevos consejos o curiosidades pásate por nuestro blog, allí podrás encontrar un gran cantidad de artículos sobre diversos temas que de seguro te encantaran.