¿Cuáles son los mejores quesos del mundo? Descúbrelo aquí

Hoy en Exquisitoo queremos hablaros de los mejores quesos del mundo, y no, no lo decimos nosotros, lo dicen los World Cheese Awards. Estos premios se tratan de un evento donde se dan a conocer una serie de quesos de diferentes partes del mundo. Y se realiza una clasificación con los mejores.

Los últimos World Cheese Awards iban a celebrase en España (Oviedo) pero debido a la pandemia mundial Covid-19 y las circunstancias actuales no pudo celebrarse, posponiéndose para 2021. Por ello, vamos a basarnos en la clasificación que se realizó en 2019.

Si quiere conocer más sobre los World Cheese Awards, la recomendamos que visite la siguiente página.

Mejores quesos del mundo

En la última clasificación de los premios a los mejores quesos del mundo, los quesos españoles un tuvieron tanto reconocimiento como en años anteriores. Aun así, tampoco han salido mal parados.

Hay que tener en cuenta que existe una gran competencia, ya que se presentan productos de todas partes del mundo y, hay muchos productos españoles que han conseguido destacar frente al resto.

Dentro de la clasificación de los quesos más Top fueron dos de los quesos españoles que entraron dentro de la clasificación. Además, contamos con más de 18 quesos con la calificación de súper oro.

Clasificación:

Son muchos los quesos españoles que obtuvieron reconocimiento, pero aquí os vamos a enseñar los 5 primeros quesos españoles:

• Queso semi curado de cabra:

El queso semi curado de cabra que obtuvo la calificación de super oro, fue el de “Quesos sierra sur” una empresa familiar del sur de la sierra de Jaén. Dicha empresa esta especializada en los quesos de oveja y cabra, aunque también elaboran yogures.

Este queso posee una curación de entre 45-60 días, se trata de un queso de leche de cabra pasteurizada. Presenta una textura cremosa, con un sabor suave y aromas a hierbas y aceite de oliva con el cual se ha tratado la corteza.

• Sarró de Cabra

Este queso se trata de un queso elaborado por Formatges Montbrú, su actividad se remonta a principios del siglo XIX. Se dedica a la elaboración de quesos frescos y semicurados de cabra y otros productos como la leche búfala.

El queso sarró de cabra ya consiguió otros premios años atrás. Se trata de un queso semicurado de cabra garrotxa, elaborado mediante leche pasteurizada. Tiene un sabor intenso, fresco y con notas cítricas.

• Torta del Casar DOP Virgen Del Prado

Este se trata de un de los quesos el cual ha entrado dentro de los Top quesos del mundo, alcanzando la tercera mejor puntuación dentro de la categoría.

Se trata de un queso blando de leche de oveja, elaborado a partir de leche cruda de oveja merina y con una maduración mínima de 60 días.

Clasificación:

• Queso curado Mahón Menorca

Se trata de un queso elaborado a partir de leche cruda de oveja menorquina y frisona, el cual cuenta con el sello de denominación de origen protegida.

• Queso Francisco Selección

Este queso perteneciente a la empresa Francisco Selección cuenta con un gran prestigio. Los orígenes de dicha empresa se remontan a cuatro generaciones atrás, en 1920. Se dedican a la elaboración de quesos artesanales de oveja y de cabra.

El producto seleccionado como super oro, se trata de un queso de cabra curado con una maduración de entre 6-8 meses con manteca de cerdo ibérico. Presenta un sabor y aroma intenso.

He de recordarte que en Exquisitoo contamos con quesos de gran calidad y a través de nuestra página web, exquisitoo.com, podrás encontrar las mejores piezas de queso de distintas variedades accediendo a la sección quesos.

También disponemos de otros muchos productos gourmet como paletas, carnes, embutidos, vinos, jamones, licores, conservas entre otros, así que no lo dudes y pásate por nuestra web.

Esperamos que os haya gustado este artículo, si quieres conocer más datos interesantes o recetas no dudes en pasarte por nuestro blog.