Verduras salteadas con carne, una receta fácil, saludable y deliciosa

1192 Visitas Publicado en: 18/02/2021
Por Exquisitoo alimentación

Hoy en exquisitoo, os traemos una receta de verduras salteadas con carne. Se trata de un plato muy nutritivo, delicioso, rápido y fácil de hacer. A continuación, os vamos a explicar paso a paso que debes hacer para preparar el plato.

Verduras salteadas con carne cocina

Verduras salteadas con carne:

Ingredientes:

  • 500 gramos de cerdo ibérico
  • pimiento morrón rojo
  • pimiento morrón verde
  • cebolla
  • zanahoria
  • puñado de arroz
  • Media berenjena
  • Media copa de vino
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

 

Pasos a seguir:

  • En primer lugar, para la preparación del plato, tendremos que cortar la carne en pequeñas tiras, al igual que las verduras. Una vez este todo cortado los colocamos en un recipiente y lo reservamos para más adelante.

 

  • Por otro lado, pondremos una sartén en el fuego y la pondremos a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Una vez que el aceite este caliente, introduciremos la carne para dorarla.

 

  • Seguidamente, cuando la carne esté dorada agregaremos la copa de vino para que de sabor a la carne.

 

  • Cuando comience a hervir, añadimos la cebolla y la zanahoria y rehogamos.

 

  • Pasados un par de minutos, cuando la cebolla haya comenzado a ablandarse, echamos el arroz y espolvoreamos un poco de sal y pimienta.

 

  • Removemos bien y dejamos que el arroz se cocine durante unos minutos. Al mismo tiempo añadiremos el resto de las verduras y lo mezclamos con ayuda de una cuchara.

 

  • Cocinamos durante 5 minutos y cuando el arroz se haya ablandado (tiene que estar un pelín duro) añadimos la salsa de soja y ponemos a fuego lento hasta que se haya cocinado del todo.

 

  • Finalmente, solo quedaría emplatar y disfrutar de este delicioso mangar.

 

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Publicado en: Recetas

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