5 tapas con anchoas, perfectas para cualquier ocasión

Una de las recetas de esta semana se va a tratar de 5 deliciosas tapas con anchoas. Se trata de unas tapas ideales para picotear mientras tomamos algo con nuestros familiares y/o amigos. Sobre todo, ahora que comienza a hacer buen tiempo y apetece tomarnos un vermut acompañado de unos magníficos aperitivos en el patio o terraza de nuestra casa.

5 tapas con anchoas, perfectas para cualquier ocasión

A continuación, os vamos a enseñar a preparar 5 magnificas tapas con anchoas:

Montadito de anchoas con tomate y mozzarella

Ingredientes:

• Pan
• Tomate
• Mozzarella
• Anchoas
• AOVE
• Albahaca
• Una mezcla de alcaparra, tomillo, albahaca, orégano, ajo, guindilla y perejil

Elaboración:

Para la elaboración de esta tapa de anchoa comenzaremos cortando los tomates en rodajas. Una vez cortadas, las colocaremos en un plato y las salamos al gusto. Por otro lado, cortaremos la mozzarella. Colocaremos la mozzarella encima del tomate y le agregamos una pieza de anchoa por encima. Finalmente aliñamos con el aceite y la hierbas y acompañamos con unas rebanadas de pan.

Para el aliño, tendremos que mezclar las hierbas con el aceite y dejar reposar mínimo durante unas horas, para así conseguir un aceite aromatizado.

Tosta de queso en crema con mermelada y anchoas

Ingredientes:

• Tosta de pan
• Mermelada
• Queso de untar
• Anchoas

Elaboración:

Se trata de un aperitivo super rápido y fácil de hacer, ideal para un desayuno delicioso. Solo tendremos que untar la tosta de pan con el queso en crema y la mermelada y finalmente agregar las anchoas.

Tapa de queso, membrillo y anchoas

Ingredientes:

• Queso
• Membrillo
• Anchoas

Elaboración:

Al igual que los anteriores se trata de un pincho facilísimo de preparar y visualmente muy bonito. En primer lugar, deberemos cortar el queso en cuadraditos lo más homogéneos posible. Lo mismo haremos con el membrillo.

Una vez que tengamos los taquitos de queso y membrillo, los pinchamos junto con las anchoas en un palillo, creando así un pincho de queso membrillo y anchoa.

Pincho de anchoas y ventresca

Ingredientes:

• Tosta de pan
• Anchoas
• Ventresca
• Pimientos de piquillo
• Boquerones
• Tomate

Elaboración:

En primer lugar, deberemos preparar el tomate, para ello lo trituraremos y le añadimos sal y aceite al gusto. Posteriormente, tostaremos el pan o bien al horno o con una tostadora. Una vez que tengamos las tostadas listas, las untamos con el tomate y colocamos la ventresca encima.

Finalmente agregamos la anchoa, el boquerón y una tira de pimiento. Una tapa deliciosa, rápida y sencilla.

Canapés de guacamole y anchoas

Ingredientes:

• Guacamole
• Tartaletas
• Anchoas

Elaboración:

Solo necesitaremos disponer de un poco de guacamole, tartaletas y anchoas. El guacamole podéis elaborarlo vosotros mismos o comprarlo ya hecho. Para preparar la tapa deberéis introducir el guacamole en las tartaletas y posteriormente poner una anchoa encima y ya estarás. Un bocado delicioso.

Estas cinco recetas se tratan de una tapas muy fáciles y deliciosas, super fáciles de preparar para cualquier ocasión. Además, son perfectas para compartir con nuestros amigos y/o familiares.

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