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Accesorios

Soporte jamonero en acero giratorio

254,00 €

Jamonero en acero de uso profesional o de mucho uso continuado. Sistema giratorio, permite colocar el jamón en la posición más cómoda de corte según el momento y sin necesidad de sacar el jamón del soporte. Fabricación exclusiva y con sistemas artesanales. Hecho con acero inoxidable aisi 304 y base con grosor de 2 mm con el fin de reducir al máximo las...

¡En oferta!

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Jamones y paletas

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Extremadura - 8 kg.

2 opiniones

250,60 €

Posibilidad de lonchear el jamón con corte a chuchillo, envasado al vacio con huesos y puntas. Se obtienen un 35% de peso total de la paleta en sobres de unos 100 gr. aproximádamente. Entre el dulce y el salado, el jamón de cebo procedente de cerdos de raza ibérica 100% ofrece al consumidor todos los aromas del campo y la textura untuosa característica...

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Carnes

Pluma de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

1 opinión

36,80 €

La pluma ibérica es una de esas piezas nobles del cerdo ibérico de gran interés culinario. Es tierna y jugosa debido a su equilibrada proporción entre carne magra y vetas de grasa tan características del cerdo ibérico. Es un corte alargado con forma triangular. Se vende envasada al vacío y congelada. Puedes elegir entre tamaños de 750 y 850 gr. Se sirve...

¡En oferta!

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Embutidos

Loncheado lomo de cebo 50% ibérico Salamanca - 100 gr.

3 opiniones

6,00 €

Corte a máquina. Desarrollo a partir del lomo limpio del cerdo ibérico, que recibe un delicado adobe a base de sal, pimentón, ajo natural y especias naturales, se obtiene uno de los mejores productos de la chacinería. Dicho manjar, es envasado al vacío para conservar su delicado sabor y aroma. El resultado de un cruce seleccionado del cerdo ibérico, es...

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Embutidos

Loncheado chorizo ibérico extra de bellota - 100 gr.

2 opiniones

3,10 €

Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales como son; pimentón, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Corte Máquina Alimentación Bellota Origen Salamanca Peso 0,1...

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Jamones y paletas

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Extremadura - 8,5 kg.

4 opiniones

225,00 €

Posibilidad de lonchear el jamón con corte a chuchillo, envasado al vacio con huesos y puntas. Se obtienen un 35% de peso total de la paleta en sobres de unos 100 gr. aproximádamente. El jamón de cebo ibérico se obtiene a partir de cerdos de raza ibérica al 50%. Es decir, son animales que, tal y como estipula la normativa, han sido mezclados con cerdos...

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Accesorios

Cuchillo jamonero Flores Cortes Don Benido acero inox

17,80 €

Chuchillo jamonero en acero inoxidable. Largo total: 41 cm. Largo de filo 28 cm.

Disponible

Carnes

Abanico de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

2 opiniones

21,60 €

El abanico de cerdo ibérico corresponde a la parte que envuelve las costillas del cerdo por su parte exterior. Se sitúa en la zona delantera del cabecero, junto a la presa. Es una carne de corte fino, sabrosa y jugosa debido a las infiltraciones intramusculares de grasa únicas de la raza ibérica. Es ideal para cocinar a la plancha, a la brasa, al horno,...

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Embutidos

Loncheado salchichón ibérico extra de bellota - 100 gr.

1 opinión

3,10 €

Corte a máquina. Embutido elaborado a partir de los magros seleccionados del cerdo ibérico, adobado con elementos naturales de manera minuciosa; pimienta negra, ajo, sal común y especias. Producto de aroma tradicional, sabor intenso y que se deshace en boca debido a los magros noble que lo conforman. Corte Máquina Alimentación Bellota...

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Jamones y paletas

Jamón de Cebo 50% Ibérico Salamanca - 8,5 kg.

SA-0005

24 opiniones

177,90 €

Posibilidad de comprarlo deshuesado. IR AL PRODUCTO Posibilidad de lonchear el jamón con corte a chuchillo, envasado al vacio con huesos y puntas. Se obtienen un 35% de peso total de la paleta en sobres de unos 100 gr. aproximádamente. Cereales y hierbas naturales conforman la esencia del jamón ibérico de cebo. Cuidada alimentación que le aporta su...

¡En oferta!

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Jamones y paletas

Deshuesado de jamón de cebo 50% Ibérico

190,20 €

Cereales y hierbas naturales conforman la esencia del jamón ibérico de cebo. Cuidada alimentación que le aporta su propia personalidad a un producto de gran calidad. El proceso artesanal de producción del jamón ibérico de cebo le confiere delicados toques en aromas y sabores, en los que se dejan notar la dehesa y los aires serranos. Precio kilo 40...

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Cecina

Loncheado cecina de León I.G.P. 100 gr

2 opiniones

6,30 €

Más conocida como “jamón de vaca” y siendo elaborada a partir de la babilla de la vaca. Ligeramente ahumada con leña de roble y encina. Se aconseja servir acompañada con un poco de aceite de oliva que potencia su sabor característico. Corte Máquina Origen León Peso 100 gr Curación +12 meses Envasado Al vacío Entrega en 24-48...

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