Carnes

Solomillo de cerdo ibérico...

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Carnes

Solomillo de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

17,80 €

El solomillo ibérico es una pieza magra, con muy poco grasa, muy apreciada por su suave y delicioso sabor y tierna textura. Es ideal para cocinar a la brasa, a la plancha, asado, guisado… Se sirve envasado al vacío y congelado. Para envío a la Comunidad de Madrid. Precio kilo 22,3 € Raza Ibérico Origen Salamanca y Extremadura Peso...

Carrillera de cerdo ibérico...

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Carnes

Carrillera de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

18,10 €

La carrillera ibérica, también llamada carrillada, es una carne magra, con las infiltraciones de grasa saludable propias del cerdo ibérico. Se puede hacer asada, a la brasa o guisada. En guisos, resulta una carne muy gelatinosa y melosa. Se sirve envasada al vacío y congelada en envases. Para envío a la Comunidad de Madrid. Precio kilo 19,9 €...

Secreto de cerdo ibérico...

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Carnes

Secreto de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

29,00 €

Secreto ibérico (o cruceta ibérica), envasado al vacío y congelado. El secreto ibérico es una carne de forma irregular o con forma de abanico, jugosa y sabrosa que contiene las características infiltraciones de grasa del ibérico. Esta grasa “ibérica” es una grasa saludable por su capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y los...

Presa de cerdo ibérico...

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Carnes

Presa de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

32,80 €

La presa ibérica, también conocida como bola ibérica, es una pieza del cerdo ibérico para los amantes de la carne de calidad gourmet. La presa de cerdo ibérico es una parte que tiene bastante grasa intramuscular. Debido a esa proporción de grasa la carne resulta muy jugosa y sabrosa. Si se cocina adecuadamente, tiene una textura fundente al comerla....

Pluma de cerdo ibérico...

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Carnes

Pluma de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

36,80 €

La pluma ibérica es una de esas piezas nobles del cerdo ibérico de gran interés culinario. Es tierna y jugosa debido a su equilibrada proporción entre carne magra y vetas de grasa tan características del cerdo ibérico. Es un corte alargado con forma triangular. Se vende envasada al vacío y congelada. Puedes elegir entre tamaños de 750 y 850 gr. Se sirve...

Abanico de cerdo ibérico...

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Abanico de cerdo ibérico 0,75-0,85 kg congelada

21,60 €

El abanico de cerdo ibérico corresponde a la parte que envuelve las costillas del cerdo por su parte exterior. Se sitúa en la zona delantera del cabecero, junto a la presa. Es una carne de corte fino, sabrosa y jugosa debido a las infiltraciones intramusculares de grasa únicas de la raza ibérica. Es ideal para cocinar a la plancha, a la brasa, al horno,...

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