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Queso de oveja viejo de...

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Quesos

Queso de oveja viejo de leche cruda Zamora 2,95-3,05 kg

73,84 €

El queso de oveja viejo de leche cruda Zamora Fabeiro se elabora a partir de leche cruda de oveja. La elaboración con leche no pasteurizada y el tiempo de maduración (12 meses) aportan al queso un sabor más intenso y con más personalidad. El proceso de maduración transforma la textura del queso en una pasta compacta de color marfil amarillento con pocos...

Loncheado cecina de León...

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Cecina

Loncheado cecina de León I.G.P. 100 gr

6,30 €

Más conocida como “jamón de vaca” y siendo elaborada a partir de la babilla de la vaca. Ligeramente ahumada con leña de roble y encina. Se aconseja servir acompañada con un poco de aceite de oliva que potencia su sabor característico. Corte Máquina Origen León Peso 100 gr Curación +12 meses Envasado Al vacío Entrega en 24-48...

Bloc de foie gras de pato...

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Conservas del pato

Bloc de foie gras de pato MC Sarrade 1 kg FR

77,80 €

El bloc de foie gras de pato micuit es un producto elaborado con foie gras de pato mular. Para su elaboración se utiliza foie gras aderezado con sal, especias, azúcar, vino de Oporto y licor de Armagnac. El foie gras se emulsiona obteniendo una textura totalmente homogénea que se envasa y se pasteuriza en su propio envase, con un proceso de cocción a...

Bloc de foie gras de pato...

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Conservas del pato

Bloc de foie gras de pato MC Delpeyrat 3x40 gr FR

10,70 €

Este foie gras Delpeyrat se elabora con auténtico foie gras de pato de origen francés que se tritura y se condimenta con sal, especias, azúcar, vino de Oporto y licor de Armagnac. La preparación se envasa y se pasteuriza en su propio envase a una temperatura de 70 a 85 °C dando lugar a un bloc de foie gras micuit (o semiconserva). Este tipo de...

Espárragos blancos muy...

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Conservas

Espárragos blancos muy gruesos extra La Catedral de Navarra

16,30 €

Blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación. Los cultivamos siempre cerca de nuestras instalaciones, y los escaldamos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Recolección: abril-junio. Unidades 9/12 espárragos Calibre 14-19 mm Denominación Espárrago blanco entero...

Pimientos del piquillo...

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Conservas

Pimientos del piquillo extra La Catedral de Navarra

16,30 €

Rojos, pequeños y dulces. Los elaboramos en seco, para no diluir la intensidad del piquillo recién salido del fuego. Recolección: septiembre-noviembre. Unidades 9/12 pimientos Denominación Pimientos del piquillo enteros D.O.P. Lodosa Peso neto/escurrido 230 gr / 205 gr Caducidad 48 meses Entrega en 24-48 horas en la Península....

Corazones de alcachofa...

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Conservas

Corazones de alcachofa extra La Catedral de Navarra

15,50 €

De la variedad Blanca de Navarra, redondeada y de hojas cortas. No les añadimos ningún acidulante, porque respetamos su sabor. Recolección: abril-mayo. Unidades 10/12 alcachofas Calibre 5 Denominación Corazones de alcachofa enteros I.G.P. de Tudela Peso neto/escurrido 335 gr / 205 gr Caducidad 48 meses Entrega en 24-48...

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